锦绣添花(三杯卤肠 /三杯小卷)

材料

5条 佛心素卤肠
300克 茄子
1条 红辣椒
150克 九层塔
2汤匙 麻油
1汤匙 酱油

 

做法
1. 素食卤肠和红辣椒切片,茄子切小块状备用。
2. 热锅,用麻油爆香红辣椒片 后加入素食卤肠片炒片刻.
3. 最后加入酱油、茄子和九层塔快炒一下即可。